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寻味康县 | “康县十大特色菜品”邀您投票

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为进一步挖掘康县美食潜在价值,丰富全县美食种类,增强传统美食内涵,用特色美食带动康养旅游发展,让康县美食成为康养旅游新亮点,今日起,中共康县委统战部,康县融媒体中心特推出康县十大美食投票专栏,邀您一起选出心目中的康县美食。


投票规则

投票开始:2023-02-10 21:20:00

投票结束:2023-02-13 21:20:00

投票规则:每个微信号每天可以投10次,最少选择1个,最多选择10个。

投票方式:

1.长按识别下方二维码参与投票

2.点击“阅读原文”参与投票


茶香鸡 | 

康县十大特色菜


茶香鸡以康县特色太平鸡、鲜茶叶为主要原材料。太平鸡鸡肉的钙、磷、铁含量高,并富含蛋白质、氨基酸,而茶叶营养丰富,有生津止渴,提神益思等的功效,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。



罐罐面茶 | 

康县十大特色菜


罐罐面茶,因煮茶不用壶、锅,专用陶罐,故叫“罐罐面茶”,是康中、康北人民最钟爱的早餐。罐罐面茶把茶叶、红葱、等放入开水中,把面搅成均匀的糊状倒入其中,加入食盐、花椒面煮沸,把薄荷、茶叶等打出,再把用核桃仁、豆腐丁、鸡蛋、洋芋炒制的“调料”调入其中,一碗诱人的面茶便呈现在你面前,具有暖胃、驱寒、去湿气等功效。



红烧太平鸡 | 

康县十大特色菜


红烧太平鸡采用散养太平鸡制作而成,富含蛋白质,脂肪,矿物质维生素等营养成分,具有提高人体免疫力等功效。



康县板栗烧土鸡 | 

康县十大特色菜


康县板栗烧土鸡用康县板栗,原生态土鸡制作而成。土鸡肉有温中益气的功效,适合虚劳瘦弱、中虚食少以及产后女性食用。栗子有养胃健脾和补肾强筋的功效,食用康县板栗烧土鸡能够温中益气、养胃健脾、补肾强筋。



采桑问丝 | 

康县十大特色菜


采桑问丝用鲜桑叶制作而成,将鲜桑叶用开水微煮,再用凉水降温,排水,再放入调料,最后用葱油炝拌即可食用,具有清肝明目,排毒养颜等功效。



天麻嫩豆腐 | 

康县十大特色菜


天麻嫩豆腐采用阳坝本地嫩豆腐与天麻制作而成,具有滋养作用,能够养血活血,平肝、息风止痉,补中益气等。



苦荞面酸菜节节 | 

康县十大特色菜


苦荞面酸菜节节用苦荞面粉、小麦面粉、土豆块等制作而成,食用时搭配任意凉拌小菜,味道酸美,清香四溢。另外,荞面含有丰富的矿物质元素,对高血压,心脏病以及心血管病都有重要的防治作用,而且脂肪含量特别低,还能促进消化,对于人的身体健康特别有利。



豆角蓬馍馍 | 

康县十大特色菜


传统的豆菜蓬馍馍,炖上一大锅豆角、土豆,把擀好的面饼放在上面,蒸上十几分钟,馍一定要在菜半熟时下锅,这样烹好的馍馍不仅蓬香松软,还自带菜的香味,豆菜蓬馍馍,讲究的就是菜要软烂,馍要入味。最后吃的时候蘸点油泼蒜泥,堪称一绝!



干锅神仙菇 | 

康县十大特色菜


干锅神仙菇主要采用神仙菇制作而成,食用可以补充膳食纤维,达到滋补脾胃、提振食欲、扶正补虚、促进消化的营养价值。



馓面饭 | 

康县十大特色菜


你对于康县的思念也许就是一碗热气腾腾的馓面饭。馓面饭主要是用玉米面制作而成,有些时候会在烹制的时候加一些土豆块或者酸菜,食用时搭配土豆丝、油泼辣椒、白家做的腌菜等味道更好,吃起来香而不腻且回味悠长,比大米营养价值高而且令食欲大增。



腊猪蹄汤 | 

康县十大特色菜


腊猪蹄汤主要用猪腿肉、萝卜等材料制成,猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品,具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。并副含蛋白质、钙、磷、镁等有益成分及丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用。



黑松茸凉拌竹笋 | 

康县十大特色菜


黑松茸凉拌竹笋用黑松茸、竹笋、小葱等凉拌而成。黑松茸凉拌竹笋吃起来可口怡人,并且具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。



天麻酿羊肚菌 | 

康县十大特色菜


天麻酿羊肚菌是康县阳坝镇“天麻宴”上不可缺少的一道菜,主要用羊肚菌、肉末、天麻等制作而成,有滋养,养血活血,平肝、息风止痉,补中益气等作用。



干熬土鸡 | 

康县十大特色菜


干熬土鸡主要采用散养土鸡熬制而成,食用起来味道鲜美,肉质结实富有弹性,入口细嫩而有嚼劲,并且具有提高免疫力、健脾养胃、壮骨等功效。



天麻野菜卷 | 

康县十大特色菜


天麻野菜卷主要采用鸡蛋、红萝卜、青椒、肉末等制作而成,具有滋养,养血活血,平肝、息风止痉,补中益气等功效。



天麻夹心无骨排 | 

康县十大特色菜


天麻夹心无骨排用天麻和排骨制作而成,具有滋养、养血活血、平肝、息风止痉,补中益气等功效。



清蒸虹鳟鱼 | 

康县十大特色菜


虹鳟鱼不仅肌肉发达、肉质细嫩,无肌间刺,而且味道鲜美、营养丰富,清蒸虹鳟鱼不仅最大程度的保留了虹鳟鱼的鲜美,食用时还能有效防止心血管疾病,预防慢性疾病、糖尿病及某些类型癌症。



春风得意 | 

康县十大特色菜


春风得意主要用片瓜、葱油等搽丝抢拌而成,有清热解毒、利尿益气等的功效。



凉拌荠荠菜 | 

康县十大特色菜


康县具有种类丰富的野菜,荠荠菜就是其中一种。凉拌荠荠菜食用清爽可口,并且具有提高免疫力,促进肠道蠕动,具有调节血糖,降血压等功效。



鲜  粉 | 

康县十大特色菜


鲜粉用红薯粉翻炒而成。红薯粉中富含食粗纤维,粘贴蛋白,质地细腻且不伤肠胃,清理肠道的同时还能够促进消化道蠕动,还可以保持消化道、呼吸道的清洁,增强血管壁弹性,对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用,从而减缓人体器官的老化,提高免疫力。



驴肉暖锅 | 

康县十大特色菜


驴肉暖锅用娃娃菜、宽粉、豆腐、香菇、冬瓜等制作而成,驴肉中含有丰富的微量元素,蛋白质,氨基酸,滋补效果较为明显,可以改善气血不足等。食用驴肉暖锅可以益气补血,宁心安神等。



油香刺五加 | 

康县十大特色菜


刺五加,既是极好的药材,又是绝佳的食材。食用油香刺五加具有增强人体免疫力、防止老化、促进健康及镇静和调整心肌能力的作用。



炝香乌龙头 | 

康县十大特色菜


乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色”弹头状”幼芽,它富含钙、维生素岛等,入口清脆、微苦、热量低,是理想的减肥野生名菜,药效作用明显。炝香乌龙头风味独特,味美可口,溢香诱人。



富贵花开 | 

康县十大特色菜


富贵花开主要采用白灵菇、杂菌、菜心、鸡蛋皮、瘦肉馅、鱼子酱、青豆等制作而成,吃起来美味又健康,且具有抗癌,增强免疫力等功效。



藤椒猪肝 | 

康县十大特色菜


藤椒猪肝由猪肝制作而成,鲜辣脆嫩还不腥味道颇佳,营养丰富,很受食者喜爱。



罗汉上素 | 

康县十大特色菜


罗汉上素主要用鲜竹笋、鸡蛋、鲜松茸、姬菇等制作而成,具有极高的营养价值,有提高人体免疫力的功效。



香煎风干鱼 | 

康县十大特色菜


香煎风干鱼主要用鲅鱼制作而成,味道鲜美,鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、矿物质以及多种营养素,对于身体有良好的调理和增强身体免疫力,以及蛋白质补充的作用。



豆花鱼 | 

康县十大特色菜


豆花鱼主要用草鱼、豆腐脑、大豆等制作而成, 口感滑爽细嫩,并且草鱼中含有蛋白质、脂肪、钙离子、磷离子、铁离子等多种营养成分,摄入体内之后,可以有效的为机体的代谢提供能量、增加骨骼的强度,促进食欲。



牛运亨通 | 

康县十大特色菜


牛运亨通主要用牛肉、洋葱、青椒、黄酒、梨等制作而成,是冬季的补益佳品,具有补中益气,滋养脾胃,强筋健骨的作用。



仔姜兔 | 

康县十大特色菜


仔姜兔主要用仔姜、兔肉等制作而成,兔肉的鲜香与鲜椒的椒香相融,辣椒的香辣与仔姜的辛辣相辅相成,使这道菜味道鲜香麻辣,兔肉嫩滑爽口,风味十足。


【完】



总监:李   锐     监制:任志伟

审核:杨义荣     责编:镡芳辉

编辑:杨莹玲




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文章转载自微信公众号:陇南康县发布

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